Il frantoio rappresenta il cuore di Agrocalabria, un punto di forza, poiché si possono subito lavorare le olive e salvaguardare così l’integrità delle componenti organolettiche e salutari.
Si lavora a freddo e a ciclo continuo con un impianto tecnologicamente all’avanguardia al fine di garantire la produzione di un olio eccellente e di qualità superiore.
La zona di lavorazione è costituita da due linee di trasformazione, installate dalla casa produttrice Pieralisi, una dedita alla trasformazione di olive in convenzionale e l’altra in biologico.
Agrocalabria compie opera di molitura anche per conto terzi e lavora a porte aperte, offrendo così la possibilità a chiunque sia interessato di visitare il frantoio e magari degustare una buona bruschetta con l’olio nuovo.
